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牡蛎清洗内脏的方法

  随着人们生活水平的不断提高,很多人都喜欢吃牡蛎,但是对于怎么处理其实并不是很清楚,下面就来具体介绍一下其清洗内脏的方法:
  一、鲜活牡蛎的清洗方法:
  1、牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗时,最好戴乳胶手套,把它放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后,把水倒掉,加一些面粉,与其拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。
  2、用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物,那说明还没有洗干净,可以重复上面的步骤,多洗几遍就可以了。
  二、新鲜牡蛎肉的清洗方法:
  1、如果买的是新鲜的牡蛎肉,里面往往混有破碎的壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油(花生油),就比较容易清洗干净了。
  2、牡蛎肉中黑的东西是它的内脏团,里面应该会有少量粪便,但吃的时候,大部分人都没有去掉这个部分,如果你很在意,也可以摘除后食用。
  以上就是今天和大家分享的关于如何清洗牡蛎内脏的方法了,希望能够对你有所帮助,帮助你更方便的去食用它。
  小编:xl