欢迎来访乳山同和水产食品有限公司

拥多种加工场所及一大批先进设备,并配有检测实验室

乳山同和水产食品有限公司

服务咨询热线:135-7372-1929

24小时服务咨询热线:

0631-6979789

乳山同和水产食品有限公司

地址:威海市乳山市海阳所镇南北村

联系人:吕总(135-7372-1929)

传真:0631-6755099    座机:0631-6979789


海参的食用方法及注意事项

  随着社会的发展,人们生活质量的提高,吃海参的市民也越来越多了起来,海参营养价值被认可的同时。更多的烹饪方法被市民效仿和学习。在日常生活中,海参的食用方法有哪些呢?吃海参要注意哪些方面?下面就来和小编一起看一下吧!
  一、海参的食用方法
  1、煲粥
  把海参的营养发挥到了极致。海参泡发后,切碎,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。
  2、海参鸡蛋羹
  将品质较好的宫品级海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。鸡蛋中的营养包裹海参中的多种氨基酸,对于女性朋友们是非常有帮助的。
  3、海参蘑菇汤
  用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,细火慢炖,炖出的汤晶莹透亮,海参软糯,营养全部容在汤水中。为中老年人理想的滋补品。
  4、凉拌海参
  将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
  二、注意事项
  1、海参发泡的好坏,直接影响海参的品质和营养的吸收效果,所以这个环节必须重视。
  2、海参营养价值的体现,有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收,但是,它的弊端就在于,在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物
  3、做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。
  综上所述,其实海参的食用方法还有很多,在众多的做法和吃法中主要的目的都是在丰富我们的生活,改善我们的饮食质量,将海参的营养价值最大化。同时在食用的时候也要注意到小编上面提到的一些注意事项。
  小编:xl