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冰冻生蚝的处理方法

  随着社会的发展,人们生活水平的提高,吃食海产品的种类也越来越多,生蚝作为海产品中营养价值比较高的一种,其肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。那么冰冻下的生蚝要怎么处理才能不浪费呢?下面小编就来教大家几招:
  1、如果是半壳的生蚝拿到手是冰冻状态,建议不要用水泡,让它先自然解冻。(全肉的也是自然解冻最好)
  2、解冻完成后一般生蚝是比较干净的,但是也会有一些沙和排泄物,运气好或许还有寄生类的蟹类,这时候需要清洗。
  3、戴好乳胶手套,把它放入净水中,用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。还有它贝壳上也会有很多小的生蚝你可以撬开,不过肉很少可以忽略不计。
  4、里面的肉用净水冲干净黏浊物弄掉,肉里面黑的一块不是脏是它营养最好的部位可以吃的。
  5、可以滴入适量的植物油擦洗,比较容易清洗干净。
  以上就是冰冻生蚝的处理方法了,相信通过小编的分享能够更好的帮助你去处理它,如您还想了解更多有关的知识的话,可继续关注本站,小编会定时更新其他内容。
  小编:xl