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冷冻的半壳生蚝清洗方法

  生蚝又名牡蛎,也叫海蛎子,被称为“海里的牛奶”,富含大量蛋白质和人体所缺的锌,为了食用方便,很多人都喜欢买冷冻的半壳生蚝,那冷冻的半壳生蚝清洗方法有哪些?怎样才能将生蚝清洗干净呢?
1、带胶皮手套,用刷子刷
       生蚝的壳锋利,先用开水煮一下,当壳打开后,立马捞出。想吃生的,就要带胶皮手套撬开,直接蘸酱料或芥末吃。或者将生蚝放在冰箱,直接做汤喝,或者用生蚝蘸鸡蛋面粉,炸着吃。 
2、放在苏打水中浸泡
       先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了,不仅轻易洗干净,还能去掉生蚝的异味。洗好后,用净水漂洗一下就可以了。或者去壳,放些油,抓洗生蚝肉,冲洗干净即可。
  半壳冷冻的生蚝 
3、带上胶皮手套,用牙刷刷。
       用牙刷将生蚝壳都刷干净。用刀扎进,左右一拧就开了。 
4、用水冲洗时,要用小水流,减少对蚝肉的损伤。 
5、用加盐的净水泡生蚝。
       在凉的盐水里放半个柠檬汁,或者放一些挤过汁的柠皮,能达到去沙去腥效果。
        以上就是冷冻的半壳生蚝清洗方法,希望对你的日常生活有所帮助。小编:yqq